顾客购买过期食品要求高价赔偿

顾客要求高价赔偿的依据是《中华人民共和国食品安全法》的相关规定。该法第一百四十八条规定，如果消费者购买到不符合食品安全标准的食品，包括过期食品，有权向商家要求支付商品价的十倍或三倍损失赔偿金。这里的十倍或三倍是基于商品价来计算，且如果增加赔偿的金额不足1000元，商家仍需支付1000元作为最低赔偿。这一规定旨在保护消费者的合法权益，惩罚商家的违法行为。
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从法律角度，商家应定期检查商品保质期，及时下架过期商品；加强员工培训，确保员工了解食品安全法和过期商品处理流程；在销售过程中，主动向消费者提供商品信息，确保消费者能够做出明智选择。这些措施有助于商家避免过期食品引发的赔偿纠纷。
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如果商家不同意高价赔偿，顾客可以采取以下解决方案：1. 与商家进行进一步协商，尝试达成和解；2. 向消费者协会或市场监督管理部门投诉，寻求其介入调解；3. 保留好购买凭证和过期食品证据，向法院提起诉讼，要求商家依法赔偿。